วันที่ 31 สิงหาคม 2566 องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านกอก ได้จัดโครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการร่วมกับโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมาณ 2566 ณ ศูนย์เรียนรู้พื้นที่ต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิต ตามหลักทฤษฎีใหม่ประยุกต์ สู่โคกหนองนาพัฒนาชุมชน หมู่ที่ 12 ตำบลกุดน้ำใส อำเภอจัตุรัส จังหวัดชัยภูมิ