วันที่ 10 กรกฎาคม พ.ศ.2567 กองส่งเสริมการเกษตร ร่วมกับกองสวัสดิการสังคม องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านกอก ได้จัดโครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมาณ 2567 บูรณาการร่วมกับโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมาณ 2567 เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกันและเกิดแนวคิดในการนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้มีแนวคิดในการบริหารจัดการพื้นที่ของตัวเอง มีอาหารที่ผลิตขึ้นมาเอง ทำให้ลดรายจ่าย และเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว มีการนำความรู้ไปต่อยอดการทำผลิตภัณฑ์จากผักสวนครัวและพืชสมุนไพรมาใช้ประโยชน์ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการ จำนวน 60 คน ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านกอก